Вкусная и полезная еда

Потребуется: свиная вырезка – 500 г; сливки (20%) – 150 мл; сухое белое вино – 50 мл; сыр с голубой плесенью – 100 г; горчица (сладкая) – 1 ст. ложка; соль, перец, приправы Приготовление: Сливки влить в сотейник, довести до Читать дальше …

Потребуется: свинина (вырезка) – 700 г, горчица (не острая) – 1 ч. ложка; оливковое масло – 1 ст. ложка; лук-порей – белая часть; чеснок – 2 зубчика; чернослив – 18-20 шт., яблоко — одно среднее, приправы для свинины; лавровый лист; Читать дальше …

Для этих вкусных бифштексов совершенно не обязательно брать дорогую вырезку, вполне подойдут более дешевые срезы говядины. В результате длительного томления мясо буквально тает во рту. Потребуется: бифштексы из лопаточной части говядины – 6 шт (850 – 900 г); мука, смешанная Читать дальше …

Для свинины очень хорошо подходит начинка из винограда и сыра. Потребуется: свиная вырезка — 700 г; бекон (нарезка) — 200 г (6 полосок); лук порей – белая часть (10 см); виноград кишмиш – 15 ягод; сыр с голубой плесенью (я Читать дальше …

Язык получается значительно вкуснее отварного. Употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде. Потребуется: говяжий язык – примерно 1 кг; лавровый лист – 3 шт; приправа «Хмели-сунели» – 1 ч. ложка; приправы для мяса – 1 ч. Читать дальше …